文章插图
1、鸡蛋1个 ， 低筋面粉50克 ， 山药半根 ， 卷心菜4-5片叶子 ， 墨鱼片若干 ， 沙拉酱适量 ， 木鱼花适量 ， 大阪烧酱适量 。
【大阪烧做法 怎样做大阪烧】2、墨鱼切小片 ， 料酒黑胡椒腌制 ， 山药搓泥备用 ， 卷心菜切碎 。
3、准备面粉 ， 加少量水在面粉里 ， 搅拌成糊状 ， 根据情况分批加水 。
4、打一个鸡蛋在调好的面粉中 ， 并加入少许盐 。
5、将卷心菜 ， 墨鱼片 ， 山药泥倒入面粉中 ， 搅拌均匀 。
6、让每片菜上都沾上面粉就好啦 。热锅放少许油 ， 倒入面粉 。
7、全程中小火 ， 至一面在锅中可移动了 ， 快准狠给它翻个身！看着两面都金黄了就可以啦！淋上色拉酱 ， 大阪烧酱 ， 木鱼花即可 。
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