家常咸蒜的做法窍门 家常咸蒜的做法( 二 )


5腌咸蒜头的家常做法大全1、 ******将蒜茎切去,留有约6厘米假茎 。将蒜头洗净,沥去水分 。将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水 。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透 。
2、大蒜腌制 *** 如下:准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用 。
3、在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐,倒入适量清水 。盖上锅盖熬,沸腾后,掀开盖子晾凉 。蒜沥干水分码坛子里 。青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量 。
4、个蒜头,刚好可以装满3个玻璃瓶子,刚好用掉一瓶菁选酱油 。首先用沸水将玻璃瓶子消毒 。蒜头去皮 。用清水洗净黑头 。虽然是有皮包着,但是剥过蒜头的人就清楚,有时候蒜头里面还是会有黑尘的 。
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