【鱼腥草怎么做好吃，鱼腥草怎么做好吃】
3鱼腥草吃法怎么做的呢？鱼腥草是最鲜美的时候，它不但能够清热，含有的营养还特别丰富，有的朋友不喜欢这个野菜，认为它是蔬菜中的臭豆腐，难以入口，其实用它来煲汤，是非常美味的，鱼腥草是个好东西，用来凉拌或者是煲汤最是好吃了 。
鱼腥草能祛除侵入人体的外邪，抗病毒和感染，而又十分平和 。产妇身体虚弱，还得给孩子喂奶，不能随便使用药 。即使单纯辛温发散的中药也不可以，原因是产妇忌讳发汗 。而鱼腥草是药食同源的野菜，既没有普通抗病毒药的副作用，又不会使产妇大量出汗 。不仅如此，由于鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了鱼腥草就不容易得 乳腺炎，同时又能促进体内生产时的伤口愈合 。
有人在煲鸡汤前，觉得一定要把鸡肉焯水一下，把它的血水去掉，喝汤的时候就没有腥味 。而有的人却觉得鸡肉不用焯水，只需要在煲汤前清洗干净直接就能煲汤了，在煲汤的时候撇掉浮沫就行了 。
其实都有道理在里面，就用自己常用的 *** 就行了，汤水营养喝起来味道好，那这汤就非常成功啦 。喜欢喝鸡汤的朋友，可以试试鱼腥草 *** 的鸡汤哦，味道很是不错呢 。
准备需要的食材：折耳根300克、红枣7粒、鸡骨架一副、食盐、小苏打 。
步骤一：首先把折耳根切成小段；红枣拍扁，鸡骨架洗净 。然后把折耳根放入水中，加入一勺食盐、一勺小苏打，搅和一下然后浸泡20分钟，再清洗干净 。
食盐和小苏打混合水能清理野菜上的杂质，去除细菌 。
步骤二：把鸡骨架焯水，加入料酒去腥 。这鸡骨架在市场买的，不知道是什么鸡品种，也不知道新鲜程度，所以我采取焯水去腥的做法，把这鸡骨架去除杂质，再用来煲汤 。
步骤三：砂煲里加入适量的水，加入红枣和焯水后的鸡肉 。煲汤用砂煲是更好的哦，可以更大限度地保留汤汁的鲜美 。再加入洗净后的折耳根 。
步骤四：开大火烧开后转小火继续煮30分钟即可 。红枣不用去核，可以跟折耳根搭配中和凉性 。折耳根要用食盐和小苏打兑水清洗 。
鸡到底需不需要焯水，只要看鸡的品种，饲养鸡要焯水，散养鸡可以不用焯水 。这样发 *** 出来的鸡汤，味道那叫一个鲜香美味呢，喜欢鸡汤的朋友可以试试哦 。
折耳根全都能吃，叶子嫩芽适合凉拌和清炒，而它的根却是煲汤佳品，用来烫火锅也是好吃得不要不要的 。凉拌鸡，凉拌胡豆，放点折耳根进去，味道立即提升几个档次，超级美味，好吃到爆 。
准备需要的食材：折耳根 一把，小米辣 2个，大葱 一根，盐 少许，醋 适量，细砂糖 一勺，生抽 适量，花椒油 一大勺，辣椒红油 3大勺 。
步骤一：将折耳根的根须和老根择掉，清洗干净 。将折耳根随手折断成短节，滤水备用，大葱小米辣洗净，切好 。
步骤二：将折耳根放于一个大碗里，放入适量盐 。再放入一勺细砂糖，少许味精，放入适量醋，和生抽 。
步骤三：舀入一勺花椒油，再放入三勺辣椒红油，拌匀开吃 。凉拌折耳根上桌了，酸辣爽口，又脆又嫩，美味又下饭，味道超级好呢 。
4鱼腥草怎么做好吃家常做法主料
土鸡适量
鱼腥草适量
辅料
盐适量
大葱适量
姜适量
鱼腥草炖鸡汤的做法步骤
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1.把鸡肉洗净，剁成小块 。
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2.鱼腥草杂草清洗干净切两段
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3.大葱切段，姜切末
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4.煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下 。
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5.放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，
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6.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
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7.待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
小窍门温馨提示
1.鸡肉得先焯水在炖
分类： 汤类 家常菜 汤羹
5鱼腥草也有很多好吃的做法，那么鱼腥草到底该怎样做呢？准备好炒锅，开火，中小火就好，放油，烧热后放花椒，花椒炸香后捞出丢掉 。放干辣椒，放进干辣椒后一会就关火，关火后再放入大蒜，炸出香味 。排骨焯水后，冷水下锅，锅里放少量姜片跟葱去腥 。排骨半小时左右，放洗净的鱼腥草（炖汤的鱼腥草可以不要切小段） 。盖上盖子再炖10分钟左右，放一点点盐就可以啦超级好喝 。
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