文章插图
1、食用羊肚菌炖鸡时不应只饮汤弃肉 。
2、禁忌食用多龄鸡头 。
【羊肚菌炖鸡汤有哪些营养功效和食用禁忌呢 羊肚菌炖鸡汤的营养功效和食用禁忌】3、禁忌食用鸡臀尖 。
4、羊肚菌炖鸡切勿添加芥末，这两种食物如果同食后，会伤元气 。因芥末是热性之物 ， 鸡属温补之品 ， 恐助火热，无益于健康 。
5、患有胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风 ， 冠心病，骨科疾病，传染性疾病 ， 五官疾?。窬约膊〉幕颊卟皇室耸秤醚蚨蔷兰?。
6、老人，久病体虚的人群不适宜食用 。
7、气郁体质，特禀体质的人不适宜食用 。
8、羊肚菌为动风食物，过敏者勿食 。
9、此外很多人喜欢在煲汤时添加大蒜 ， 因大蒜性辛温主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
10、很多人在煮食鸡肉时喜欢去掉鸡皮和鸡肉之间的薄膜，其实这层薄膜在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢 。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美 。
推荐阅读
- 虫草鸡汤的功效和作用 虫草鸡汤的功效和作用有哪些
- 香菇炖鸡汤有什么营养价值 香菇炖鸡汤有营养吗
- 猴头菇炖鸡汤的做法与功效 猴头菇炖鸡汤的做法与功效有哪些
- 新鲜羊肚菌要不要焯水 新鲜羊肚菌需要焯水
- 中国有哪些羊肚菌种植基地 中国羊肚菌种植基地有哪些
- 羊肚菌的功效与作用及吃法有哪些 羊肚菌的功效与作用及吃法简单介绍
- 羊肚菌的功效和作用具体是什么 关于羊肚菌的功效和作用
- 孕妇羊肚菌的功效与作用 孕妇羊肚菌有哪些功效与作用
- 羊肝菌功效 羊肚菌的功效有哪些
- 鹿茸菇炖鸡汤的功效 鹿茸菇炖鸡汤的功效是什么