猪肉发光是由于污染了一种能发光的细菌，即荧光假单胞杆菌 。猪肉的荧光就是它们的代谢产物发出的 。猪肉可能在运输、销售、加工的过程中受到污染而感染该类细菌 。
【猪肉发光是怎么回事还能吃吗 猪肉发光是怎么回事】
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