【雪莲果怎么保存时间长 雪莲果怎么保存】保存雪莲果，可以将它们洗净，削掉果皮或者切成块，然后泡在清水中进行保存 。能存放1-5个小时 。可以将它露在外面的果肉用保鲜膜完全包住，然后放在冰箱里2-9℃之间的窗格中保存 。能存放1-2天 。也可以将它们全都倒进一个泡沫箱或者纸箱中，并放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方 。大约能存放1-3个月 。
1、短期保存
保存雪莲果，如果只是想短时间保存，仅保存1-5个小时左右，那么可以使用浸泡法来进行保存 。具体的方法是将它洗净，削掉果皮或者切成块，然后放在清水中进行保存 。注意水温不能太高，10℃左右最好 。如果太高，可能会使它产生变质 。
2、中期保存
如果想要保存1-2天左右的时间，可以将它存放到冰箱里2-9℃之间的窗格中 。没有去皮的话可以直接存放，如果已经起皮，或者切开了，那么需要使用保鲜膜，将它暴露在外面的果肉完全包住，之后再存放 。不然它依然会发生变质 。
3、长期保存
如果要保存的时间比较长，有1-3个月左右的时间 。那么需要找一个泡沫箱或者纸箱，将它们全都倒进去，并放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方 。箱底最好垫1-2层报纸，这样可以防止它受潮 。
相关说明
雪莲果一般是在春季栽种，到了秋季差不多就能成熟了，差不多到了10月份前后，茎见上面的束状小黄花会凋谢，就说明底下的雪莲果成熟了，这个时候就能采挖出来，在10月末11月出开始上市 。注意将雪莲果采挖出来之后，为了保证下一年的栽种，需将果实上部的种球切下来，晾干等待来年栽种 。
把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应 。把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑 。
以上内容参考：百度百科-雪莲果
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