文章插图
1、用料：大菜蕾10斤，生姜一大块，食盐250克 。
2、大菜蕾洗干净切大块 。
【潮汕猪脚饭咸菜怎么做 潮汕猪脚饭咸菜怎么做好吃】3、切好的菜放太阳底下晾晒，晒一个下午就可以了 。
4、晒到这样有点软就可以腌了 。
5、用食盐腌放几片生姜，正宗的潮汕咸菜是海盐和南姜腌制的 。
6、腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里 ， 如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了 。一般3～5天就可以食用了，可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮 。
推荐阅读
- 饭馆的糯米糍怎么做的 饭店糯米饭的制作方法
- 排骨加米饭怎么做才好吃 排骨加米饭怎么做
- 怎么做下饭吃的辣椒酱视频 怎么做下饭吃的辣椒酱
- 电饭煲炖肉做法步骤 电饭煲炖肉做法步骤图
- 煮稀饭怎么看稀饭熟了 如何看稀饭煮熟了没
- 狗狗刚吃完饭打嗝怎么回事 狗狗吃完饭打嗝怎么回事
- 韩味咖喱饭怎么做 韩式咖喱饭的做法
- 饭后吃梨子能减肥吗 吃梨子能减肥吗
- 猪血的家常做法--猪血白菜汤
- 晚饭吃梨子可以减肥吗 吃梨子可以减肥吗?