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1
做法一
原料：去皮无花果500g、冰糖25g、柠檬汁适量
做法：
1、新鲜无花果去皮，烂掉和受伤的部分也去掉，去皮后的重量大约500g 。
2、取靠近开口的部分切丁，一层果肉一层冰糖铺到碗里 。
3、剩下的部分不要浪费，全部放料理机打碎，也倒进腌渍果肉的碗里 。切1/4个柠檬，把柠檬汁也挤到碗里 。
4、用保鲜膜封好，放冰箱冷藏腌渍4个小时 。如果赶时间，这一步可以省略 。
5、倒入干净无水的锅里，大火加热，煮开后转小火不断搅拌，直到满意的浓稠度 。
6、取提前消毒好的果酱瓶，趁热倒入，拧紧盖子 。如果密封的好，凉了之后仔细看瓶盖能看出来轻微凹陷 。这个方子的量大约280ml果酱瓶可以装一瓶 。
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2
做法二
原料：花果850g(毛重)、白糖250g 。
做法：
1、把装无花果的玻璃瓶子，盖子，已经装果酱要用的勺子放到开水里面烧煮5分钟 。取出倒扣，沥干水分 。
2、把无花果从柄处折断，撕掉外皮，切掉尾部的 。得到810g的果肉(净重) 。
3、把无花果切小丁 。把切小丁的无花果果肉放到不锈钢的锅里 。加入250g的白糖 。用木铲子搅拌，让白糖和无花果混合均匀 。
4、5分钟后，你就可以看到糖开始融化，无花果稍微出水了 。让白糖腌制无花果30-40分钟，这样无花果出水更多，发生了化学反应 。
5、开大火把腌制过的无花果烧开 。转中小火，不时的用木铲子搅拌下 。
6、熬煮15分钟后，开始果香扑鼻了，果酱也开始慢慢浓稠起来，这个时候就要开始不断的搅拌，一来让果酱出稠，二来释放更多的果胶，三来避免烧焦 。
7、敖制大概半个小时后，用木铲子可以盛起浓稠的果酱了，这就做好了(越浓稠越要不断的搅拌，当心别被沸腾飞溅烫伤哦) 。
8、趁热把果酱装到消毒并且干燥的玻璃瓶子里 。马上盖紧盖子，倒扣到凉透后，放到冰箱冷藏 。
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3
做法三
材料：新鲜无花果500到1000克，柠檬1个，盐，糖，蜂蜜，红酒 。
做法：
1、无花果洗净，趣蒂对半切开 。柠檬对半切开，一半成柠檬汁，一半切成丝 。
2、将无花果，柠檬丝，糖，盐，蜂蜜，红酒，柠檬汁混合放入大碗中，消拌匀，放置半小时 。
3、将所有食材放入锅中，小火加热至所有糖融化，中大伙加热至沸腾，再转小火，不停搅拌并按压无花果肉成泥 。
4、当液体变成浓稠糊状，果酱就熬制好了 。
5、去一个容器，将无花果果酱趁热放入容器中，
【无花果能做果酱吗 无花果做果酱的方法】文章到此结束，如果本次分享的无花果酱原料和做法步骤和无花果酱的食用方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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