【如何存放草莓 如何存放草莓?】 1、选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存 。
2、草莓保存最好不要沾水 。买回来的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的包保鲜膜放进冰箱冷藏 。主要是防挤压,挤压后品相、口感会大打折扣 。
3、草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下 。
4、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长 。
草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害,而温度5C时腐烂严重,接近冰点-1.0℃时,可贮藏1个月左右 。因此,草莓同其他大多数果实一样,在不受冻害的情况下,贮藏温度越低越好 。目前尚未见草莓有冷害报道 。湿度对草莓贮藏来说十分重要,高湿或积水对草莓贮藏极为不利 。其组织幼嫩,极易产生机械伤,高湿极易腐烂,并产生异味 。
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