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1、首先将鱼清理干净，改刀备用 。
【三道鳞怎么炖好吃 三道鳞怎么炖好吃又简单】2、起锅烧油 ， 放五花肉，炒出油脂，放葱姜、八角炒香 ， 放黄豆酱，酱油，炒香、加料酒、陈醋、水 ， 鸡精、冰糖 。
3、放鱼 ， 干辣椒，炖二十分钟，水淀粉勾芡，撒上香菜段即可出锅 。
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