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小伙伴们好,最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蛏子汤这个都颇为感兴趣的,那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料:鲜蛏子、姜、橄榄油、盐、黄酒(或料酒)、大蒜、葱花 。
2、新鲜蛏子,倒入盆中;几个小时后,换一壶浓盐水,帮助文蛤把肚子里的泥沙吐出来 。
3、将一片姜切片,放入开水中煮一会儿(加或不加一片蒜) 。将洗好的蛏子倒入锅中,等水再次沸腾几分钟,然后打开锅盖,把壳全部打开 。
4、此时关火,加盐调味,味道合适就可以上桌了 。加入几滴亮油(即尾油、橄榄油等 。)和几滴黄酒(或料酒) 。最后可以放一点葱花 。
【蛏子汤 蛏子汤煮多久】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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