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开心果是生活中很常见的坚果类食物，其中不仅含有丰富人体所需的营养成分，而且味道可口无比，可以为人体带来很多的好处，那么开心果是银杏果吗？开心果和银杏果是一种吗？开心果并不是银杏果，下面就来详细了解开心果的具体内容吧 。
开心果是银杏果吗
开心果不是银杏果 。
开心果有称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实 。而银杏果是杏树的果实籽核，这两种除了长相很相似外 ， 几乎没有任何关系 。
怎么区别开心果银杏果
开心果和银杏果很相似，尤其是和银杏果中的白果相似度在80%以上，很容易弄混淆，但开心果最明显的特点就是裂开的，而银杏果是完整闭合的 。
开心果和银杏果哪个好
开心果和银杏果各自有各自的优点，开心果的不饱和脂肪酸的含量比银杏果高很多，在对心脑血管调节保健上就强一些，而银杏果中含有很高的能量物质，在补充能量 ， 增强机体活力上比开心果略强 。
吃开心果和银杏果需知
1.开心果虽然对身体有滋补作用 ， 但不宜多吃 ， 每次的食用量在50g以内，避免消化不良 。
2.银杏果和开心果不同，银杏果是含有毒素的，不能多吃，尤其是小孩更不能吃，只要吃5~7颗就很有可能引起小孩食物中毒 。
开心果的吃法
（一）、开心果蟹味酱菜通心粉
材料：通心粉、开心果、蟹腿肉、酱菜、玉米适量，橄榄油2汤匙，石榴果醋汁1汤匙，辣油半汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙 。
做法：
1、玉米焯水备用；
2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟 ， 沥水备用；
3、蟹腿肉焯水备用；
4、开心果去壳备用；
5、准备调料，将油醋汁调匀备用；
6、将玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌匀；
7、再加入市售的酱菜 ， 再拌匀；
8、最后加入蟹腿肉和开心果稍微拌一下即可食用 。
（二）、开心果炒时蔬
材料：海虾、开心果、红椒、西兰花、芹菜适量，油盐调料适量 。
做法：
1、海虾去壳、去头、挑净虾线；芹菜、红椒切段；西兰花掰成小朵；开心果去壳；
2、虾、西兰花氽烫八分熟；
3、起油锅，放入开心果小火略炸至金黄色；
4、加入芹菜翻炒几秒；
5、加入红椒炒至断生；
6、加入西兰花和虾仁炒上几秒，加少许盐，加少许料酒；
7、出锅装盘，淋上些香油即可食用 。
（三）、果仁蒸拌豆腐
材料：豆腐300克，开心果50克，核桃5个 ， 黄瓜、榨菜、香菜适量，油盐糖调理适量 。
做法：
1、准备材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，这样豆腐就容易从盒内取出，将豆腐倒扣在盘中，纵向切一刀，横向切三刀 ， 将豆腐分成八块，每块之间空出缝隙；
2、锅中水烧开后 ， 将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉；
3、在蒸豆腐过程中，准备其它食材，开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎；
4、将香菜剁碎，蒜瓣压成蒜泥，辣椒切碎，全部放进小碗 ， 加入白糖、生抽和香油 ， 再加入一些冷开水稀释搅拌均匀（冷开水也不能放多，稀释开就行，因为豆腐蒸好后还会出水的）；
【开心果是不是银杏果 开心果和银杏果是一种吗】5、每块豆腐上先放上果仁碎，将4中的浇汁用小勺慢慢浇在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黄瓜榨菜碎即可 。
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