文章插图
【卤鸭脖需要卤多长时间 鸭脖卤制多少分钟合适】卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时 。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮，先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡 。
卤鸭脖需要卤多长时间
文章插图
卤鸭脖在煮的时候一般不超过10分钟就好，鸭脖很容易煮熟，烧沸的卤汁中煮上10分钟 ， 鸭脖就已经很软烂了 ， 这时候关火浸泡鸭脖于卤汁中 ， 慢慢入味，半小时以上鸭脖就有很明显的卤味了，喜欢口味重一点就多浸泡一些时间，所以卤鸭脖的时间是有两个步骤共同花费的时间之和 。
文章插图
如果是解冻的鸭脖，可以先放在清水里面浸泡，然后准备葱、姜各10g ， 加一些料酒和盐，搅拌均匀腌制12小时以上，这样卤出来的鸭脖更佳入味 。
文章插图
卤鸭脖的保存方法最好就是泡在卤子里 ， 因为卤料中很难有细菌侵入，并且油脂层的隔温隔热作用也可不会让卤鸭脖腐烂，一般刚卤好的鸭脖可以保存12小时之久 。
推荐阅读
- 公积金集中封存多久可以提取 住房公积金封存提取需要满足的条件有以下几种
- 一般炖鸡蛋需要多少分钟 炖鸡蛋最佳的时间多少分钟
- 上海企业员工就业参保登记怎么办？需要哪些手续？
- 灵活就业人员社保缴费是一年一交吗 需要注意以下几点
- 开通快捷支付 开通快捷支付需要去银行吗
- 社保卡丢失补办需要本人去吗 社保卡丢失如何补办
- 椒盐扇子骨怎么烧 椒盐扇子骨需要煮吗
- 鸟蛋孵化出来需要几天? 鸟蛋要几天才能孵化出来
- 社保手机上交费用需要多少钱？怎么交费用？
- 苏州园区社保公积金交多少钱，苏州园区社保每个月需要交多少钱？