【夏天吃茄子能够刮油吗？】
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茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P ， 能增强细胞黏着性，提高微血管弹性 。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
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