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1、加食用碱：在500克猪皮中加入2克食用碱 ， 即可快速煮烂猪皮;2、山楂：山楂可以快速分解蛋白质和油脂，从而快熟煮烂猪皮;3、醋：煮猪皮时加粗可以加速煮烂;4、用高压锅煮：高压锅煮猪皮只需二十分钟即可炖烂 。
猪皮怎样煮的又烂又快
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1、加食用碱
想让猪皮煮的又烂又快，可以在煮猪皮的时候，加一点食用碱，一般500克猪皮加入2克食用碱就可以，食用碱可以让猪皮快速煮烂 。
2、山楂
在煮猪皮的时候，可以放几颗山楂，山楂可以快速分解猪皮中的蛋白质和油脂，从而让猪皮更快速的煮熟，并且更加软烂 。
3、醋
在煮猪皮时，可以加入适量的食用醋，醋也是可以加速猪皮煮烂的神器哦!
4、用高压锅煮
【猪皮煮的太烂了怎么办 猪皮怎样煮的又烂又快】想要猪皮快速煮熟且口感软烂，最简单直接的方法就是用高压锅炖猪皮，高压锅煮猪皮只需二十分钟即可炖烂 。
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