绿豆汤是夏季佳饮 ， 其具有清热解毒、防暑降火、利尿通淋等多种功效 ， 那绿豆汤保存起来容易酸吗？绿豆汤怎么保存不会酸呢？让我们一起来学习一下吧 。
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绿豆汤容易酸吗保存不当的情况下很容易变酸 。
绿豆汤中含有大量的淀粉、蛋白质、糖分等营养物质 ， 如果保存不当的话就很容易会有细菌滋生 ， 这样就会使绿豆汤发生变质出现变酸的情况 。 像在气温过高的夏天 ， 如果将绿豆汤在室温下放置一晚上的话 ， 绿豆汤就很容易会变酸 。
绿豆汤怎么保存不酸低温冷藏保存 。
绿豆汤如果没有喝完的话 ， 等剩下的绿豆汤冷却下来后 ， 将其用保鲜盒或者是保鲜膜密封保存 ， 然后放入冰箱冷藏室中冷藏保存 。 低温可以抑制细菌滋生 ， 密封保存又可以隔绝外界空气 ， 同时又可以减慢水分蒸发 ， 这样就能使得绿豆汤的保质期得到延长 ， 绿豆汤就没那么容易变酸了 。
绿豆汤怎么煮更容易煮烂提前浸泡如果想绿豆汤更容易被煮烂的话 ， 在煮绿豆汤之前提前将绿豆汤放清水中浸泡3-4小时左右 ， 等绿豆吸饱水分之后再去煮 ， 这样更容易煮烂 。
使用高压锅高压锅由于密封性强 ， 压力更大的原因 ， 其烹饪食物的速度要更快 ， 如果想要绿豆汤更快的煮烂的话 ， 可以选择用高压锅煮 。
提前炒制在煮绿豆汤之前可以提前将绿豆放入锅中用小火炒几分钟 ， 先将其里面的水分炒出来再去熬 ， 这样就更容易煮烂 。
熬绿豆汤可以不加糖吗可以 。
熬绿豆汤时加糖的很大一部分原因是为了使得绿豆汤的口感更好 ， 在熬粥的时候可以根据自己的口味喜好来选择加不加糖 ， 如果是不那么喜好吃甜的人群 ， 在熬绿豆汤时就可以选择不放糖 。
【【养生常识】绿豆汤容易酸吗 绿豆汤怎么保存不酸】但如果是没有糖的话 ， 也可以选择用蜂蜜来代替 ， 同样能使得绿豆汤口感更好 。
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