火龙果是水果摊上经常见到的热带水果，又称红龙果 。原产于中美洲热带地区 。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维 。
火龙果具有很高的经济价值，集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身 。并不仅仅就果实才能够食用，而且具有非常高的营养价值，而且美味可口，已经成为新奇、优良的绿色保健食品 。
火龙果具有以下几个独特的功效：
1.排毒解毒、保护胃壁；
2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；
3.美白皮肤、养颜；
4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等 。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等 。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素 。将其切开后剥掉外皮，即可食用 。吃法有点像香蕉 。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用 。
保存方法：
1、火龙买回来后用袋子包装好，放在篮子里面放在阴凉通风处存放 。
2、保存时间不宜过长，应尽快吃掉 。一般放家里别超过一个星期 。
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