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熟茶和生茶的区别：
1、茶叶颜色不同，生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色 。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色 。
2、气味不同，生茶闻起来是茶叶本身清香味 。熟茶则是特殊陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味 。
3、口感不同，生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味 。熟茶的滋味是甘滑柔顺，有明显回甘 。
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶 。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香 。
【熟茶和生茶的区别和冲泡方法 熟茶和生茶的区别在哪里?】
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶 。生茶茶性较烈，刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿 。
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