维生素B6 。在蛋白质代谢中起重要作用 。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等 。
维生素B12 。抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血 。
【维生素常识维生素疗法】维生素B13（乳酸清） 。
维生素B15（潘氨酸） 。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率 。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒 。
维生素B17 。剧毒 。有人认为有控制及预防癌症的作用 。
对氨基苯甲酸 。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一 。在人体内可合成 。
肌醇 。维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素 。
维生素C 。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟 。
维生素P 。
维生素PP（烟酸） 。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效 。
叶酸（维生素M） 。抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能 。
维生素T 。帮助血液的凝固和血小板的形成 。
维生素U 。治疗溃疡上有重要的作用 。
维生素常识 维生素是什么 维生素有10多种，从最基本的生物化学概念看来，它们是这样的一类有机物：在人体内的含有量很小，但生理作用很大，因为它们往往作为体内一些重要酶的辅助成分，参与广泛的生化反应，决定了某些十分重要的代谢过程 。
它们在人体内不能合成，必须由食物直接供给，一旦食物中缺乏某种维生素，则无一例外地引起相应的代谢障碍，并表现出相对特异的临床症状，例如因此维生素C缺乏导致坏血病；维生素B1缺乏导致脚气病；尼克酸（有时也称为维生素B5）缺乏导致癞皮病 。因此维生素是人体必需的一类营养物质 。
主要有维生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B5、B12、叶酸、生物素、胡萝卜素等 。与我们熟悉的三大营养物质蛋白质、脂肪和碳水化合物不同，维生素虽然参与体内能量的代谢，但本身并不含有能量，所以补充维生素不会导致通常所说的营养过剩，也不会引起肥胖 。
不过维生素过多仍然有害健康，过多的维生素可以引起中毒反应，表现出相应的症状 。特别是维生素A、D、K等脂溶性维生素，因为能够在体内日积月累地蓄积起来，所以更容易引起中毒；而维生素C、B族等水溶性维生素因为很容易随尿排泄掉，不能在体内蓄积，所以很难引起中毒，除非吃太大的量 维生素正确服用方法 现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物质补品，这些补品的出售，往往是通过铺天盖地的广告进行的 。
但是世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题，还没有一个比较成熟的概念 。尤其是对某些微量元素的摄入，谁也不能确定出最合理的用量 。
最大的困难在于，生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等 。而且，一个健康的、不偏食的人没有必要长年服用多种维生素 。
因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面（服用不当反倒对人体有害） 。冬季，人们适当服用一些多种维生素和矿物质补品还是有好处的 。
在不良的生活环境里生活的人们（日照量过大、空气污染严重、恶劣的气候等）也应服用一些 。生理和心理负担过重的人，消耗的维生素和矿物质也比平时多 。
一些偏食的人（如素食者）由于体内摄入的维生素和矿物质不均衡，需要用这样一些补品来调节，而对孕妇来说，即使吃非常丰富的食品，也不一定就能完全满足身体对维生素和矿物质的需要 。在多种维生素和矿物质补品的说明中，虽然注明每天应服用多少，但是很难讲，这种用量对具体某个人是够用还是不够用，因为每个人的具体情况是不同的，但有一点需要指出的是，人为地过量服用维生素可能会上瘾，一旦停止服用，会出现维生素缺乏症的症状 。
维生素A和D过量，—对人体是有害的 。一般的多种维生素补品，对3岁以前的儿童是不合适的 。
缺乏维生素A：夜盲、角膜炎 。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等 。缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良 。
..富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类 。
缺乏维生素K：血友病 。
. 富含维生素K的食品：鲜蔬菜 。
缺乏维生素D：佝偻病、软骨病 。
.. 富含维生素D的食品：鱼油等 。缺乏维生素B1：脚气、神经失调 。
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